Deskripsi
Mesin Penurun Suhu Produk AK11-D
Mesin Penurun Suhu Produk AK11-D / Stainless Steel Blast Chiller dan Shock Freezer. Fungsi dari Stainless Steel Blast Chiller dan Shock Freezer adalah untuk menurunkan suhu dengan cepat berbagai jenis product makanan ( siap saji, daging segar, sayuran, adonan roti, dan lain sebagainya ) secara merata hingga kebagian dalam product untuk menjaga kualitas atau kesegaran Product baik tekstur, warna, aroma tetap optimal sebelum diolah leih lanjut, disimpan dan disajikan. Alat ini digunakan pada dapur komersial hotel, restoran, bakery dan katering yang menyajikan product berkualitas
Fitur :
- Blast chiller : menurunkan suhu dari +90°C menjadi +3°C dalam waktu 90 menit
- Shock freezer : menurunkan suhu dari +90°C menjadi -18°C dalam waktu 240 menit
Spesifikasi :
* Type : AKD-11D
* Dimensi : 790 x 800 x 1680 mm
* Volume : 400 L
* Power : 2850 watt
* Voltage : 380V/3P
* Refrigerant : R404a
* Jumlah Rak : 11 Buah
* Berat : 170 Kg
Ulasan
Belum ada ulasan.