Cara Membuat Kerupuk Gendar Paling Enak Kerupuk gendar adalah kerupuk berasal dari adonan nasi dan rempah-rempah. Untuk meningkatkan kekenyalan gendar, biasanya adonan ditambahkan dengan bleng. Namun apabila tidak ditambahkan dengan bleng, maka bisa diganti menggunakan tepung tapioka. Tepung ini memiliki fungsi membuat adonan gendar lebih kenyal serta padat. Selanjutnya adonan ditumbuk sampai halus dan diiris […]