Cara Membuat Abon Ayam
Anda tentu sudah tidak asing dengan abon yang merupakan salah satu olahan dari daging. Abon dapat Anda temui di berbagai supermarket maupun toko dengan harga yang beragam. Tidak hanya harganya yang beragam, abon sendiri juga memiliki jenis atau varian yang beragam. Di mana, varian-varian dari abon tersebut biasanya adalah bahan atau daging yang digunakan sebagai bahan dasarnya. Salah satu abon yang paling terkenal di pasaran adalah abon ayam.
Info Selengkapnya Tentang Mesin Abon, Klik Disini
Sebagai jenis abon yang paling terkenal, Anda bisa mendapatkan abon ayam ini dengan sangat mudah. Namun demikian, tahukah Anda cara membuat abon daging ayam ini sendiri? Membuat abon ayam sebenarnya bukanlah hal yang sulit, dan bahkan bisa Anda lakukan sendiri di rumah. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk membuat abon ayam sendiri, simak beberapa ulasan yang akan disampaikan di bawah ini.
Bahan Dasar Membuat Abon Ayam
Untuk bisa membuat abon ayam yang lezat, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dasar yang akan digunakan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat abon ayam lezat tersebut.
- 2 liter air
- garam secukupnya
- 1 kg fillet ayam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 100 ml santan dari ½ butir kelapa
- 250 ml minyak goreng
Bahan Bumbu Abon Ayam
Selain mempersiapkan beberapa bahan dasar yang diperlukan, Anda juga perlu menyiapkan beberapa bahan tambahan yang digunakan sebagai bumbu penyedap dari abon yang akan Anda buat. Berikut ini adalah beberapa bahan untuk membuat bumbu abon ayam yang bisa Anda persiapkan untuk membuat abon yang lezat dan gurih.
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- garam dan gula merah secukupnya
Cara Membuat Abon Daging Ayam
- Tahapan pertama dari cara membuat abon ayam yang bisa Anda lakukan setelah mempersiapkan semua bahan dasar maupun bahan bumbunya adalah mendidihkan air dan garam serta merebus ayam yang telah difilet ke dalamnya. Lakukan perebusan tersebut hingga ayam menjadi lunak dan kemudian angkat.
- Sembari merebus daging, Anda bisa menghaluskan bahan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan untuk nantinya dicampurkan ke dalam daging yang sudah direbus.
- Jika sudah matang dan lunak, tahapan selanjutnya yang bisa Anda lakukan adalah memukul-mukul daging hingga menggunakan alat pemukul khusus hingga seratnya tercerai. Kemudian, jika seratnya sudah mulai terlihat Anda bisa melanjutkannya dengan disuwir-suwir hingga halus.
- Langkah selanjutnya dari cara membuat abon ayam adalah tahap penggorengan. Siapkan minyak panas lalu kemudian tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga harum. Masukan daging ayam yang telah disuwir-suwir pada tumisan bumbu tersebut dan aduk hingga rata dan tambahkan santan. Aduk hingga santan mengering dan kemudian angkat.
- Lnah, tahapan terakhir yang bisa Anda lakukan adalah menggoreng adonan ayam yang telah dimasak sebelumnya hingga kering. Jangan lupa tiriskan dan peras adonan tersebut hingga minyaknya hilang.
Nah, demikianlah beberapa langkah cara membuat abon ayam yang bisa Anda praktekan di rumah. Beberapa langkah yang bisa Anda coba tersebut terbilang sangat mudah untuk dilakukan. Bahkan, Anda pun bisa melakukannya dirumah dengan peralatan dapur biasa.