Cara Membuat Cakwe

Adakah dari Anda yang masih belum mengenal makanan yang satu ini? Ya, cakwe tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda yang menyukai street food atau jajanan pinggiran. Cakwe sendiri sebenarnya bukanlah makanan asli Indonesia namun sudah sejak lama ada di Indonesia. Nama asli dari Cakwe yang sebenarnya berasal dari Tiongkok ini adalah Yu Tiao. Rasa dari cakwe ini sendiri memang terbilang enak dan gurih, sehingga tidak heran jika banyak orang yang menggemarinya. Makanan atau jajanan yang satu ini banyak dijual di berbagai tempat sehingga sangat mudah bagi Anda untuk bisa mendapatkannya. Namun demikian, tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba untuk membuatnya sendiri.

Cara membuat cakwe sendiri bisa dibilang cukup mudah dan tidak terlalu sulit. Pasalnya, meskipun bukan asli makanan Indonesia, bahan dasar pembuatan cakwe ini bisa Anda temui dengan mudah. Saat ini, Cakwe sendiri mengalami banyak inovasi yang membuatnya kian digemari.

Info Selengkapnya Tentang Mesin Cakwe, Klik Disini

Nah, bagi Anda yang tertarik mengetahui resep cakwe, kita akan ulas selengkapnya pada beberapa segmen di bawah ini.

Bahan-bahan Membuat Cakwe

Ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan ketika akan membuat cakwe sendiri di rumah, diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan Utama

• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdm baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 3/4 sdt garam
• 200 ml air

Bahan Saus

• 1 bawang putih lokal besar
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm tepung maizena
• 1/2 sdm sambal botol instan
• 175 ml air matang
• Minyak goreng secukupnya

Langkah Langkah Membuat Cakwe

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan baik untuk bahan utama maupun bahan saus, kini Anda sudah bisa untuk memulai pembuatan cakwe tersebut.

1. Langkah pertama dari cara membuat cakwe yang bisa Anda lakukan adalah mencampur beberapa bahan utama seperti baking soda, garam, dan baking powder ke dalam satu wadah. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.
2. Jika dirasa sudah cukup merata, tambahkan tepung terigu yang telah disiapkan ke dalam adonan tersebut dan terus aduk hingga merata. Masukan air dan kemudian aduk kembali adonan tersebut hingga kalis atau tidak lengket. Nah, jika dirasa sudah kalis, Anda bisa mendiamkan adonan tersebut selama 15 menit.
3. Setelah 15 menit, lakukan kembali pengadukan pada adonan hingga benar-benar tercampur merata dan kemudian diamkan kembali selama 20 menit. Ulangi proses tersebut hingga adonan dirasa sudah cukup elastis dan mudah dibentuk.
4. Jika adonan dirasa sudah cukup elastis, maka cara membuat cakwe selanjutnya Anda bisa mengolesi minyak pada permukaannya dan mendiamkannya kembali selama 1 jam. Dan kemudian simpan dalam plastik selama 3 sampai 4 jam.
5. Setelah disimpan dalam plastik, keluarkan adonan dan pipihkan menggunakan kayu atau botol. Jangan lupa mengoleskan tepung pada adonan agar tidak lengket ketika dipipihkan. Lakukan pemipihan tersebut hingga adonan tipis sesuai selera Anda.
6. Jika sudah, langkah selanjutnya dari cara membuat cakwe ini adalah rekatkan 2 ujung adonan dengan menggunakan air dan tekan bagian tengah menggunakan sumpit. Goreng adonan yang sudah dibuat tersebut pada minyak panas hingga kuning kecoklatan dan mengembang.
7. Nah jika sudah digoreng, cara membuat cakwe selanjutnya adalah meracik atau membuat bahan saus yang telah dipersiapkan dengan mencampurkan garam, gula, serta saus dan bawang serta air.
8. Aduk semua bahan yang dicampur tersebut hingga merata kemudian rebus hingga mendidih. Masukan tepung maizena sedikit demi sedikit pada adonan yang telah direbus tersebut dan aduk hingga merata.

Demikianlah beberapa tahapan cara membuat cakwe yang bisa Anda ikuti di rumah. Dengan mengikuti beberapa tahapan di atas, Anda akan dengan mudah membuat cakwe yang enak dan lezat seperti yang banyak dijual.