Cara Membuat Keripik Ubi Ungu

Ubi ungu akhir-akhir ini kian populer untuk dibuat menjadi olahan makanan yang banyak diminati, salah satunya adalah dibuat menjadi keripik. Seperti namanya, ubi ungu memang merupakan jenis dari ubi jalar yang memiliki warna ungu. Meskipun tidak sepopuler keripik umbi-umbian lainnya, keripik ubi ungu kini mulai banyak diminati para pecinta kuliner keripik. Cara membuat keripik ubi ungu ini sendiri pun tidak memiliki perbedaan dengan membuat keripik dari umbi-umbian lainnya.

Salah satu alasan yang membuat ubi ungu ini banyak diminati adalah karena warnanya yang begitu tajam. Di mana warna ungu yang dimilikinya memang membuat makanan olahan dari ubi ungu tersebut memiliki warna yang cantik. Nah, ada berbagai jenis olahan ubi ungu yang bisa Anda buat sendiri di rumah mulai dari kue hingga keripik.

Info Selengkapnya Tentang Mesin Pengiris Ubi, Klik Disini

Pada kesempatan kali ini, kita akan secara khusus mengulas mengenai cara membuat keripik ubi ungu manis yang renyah. Baiklah, langsung saja kita simak ulasannya di bawa ini.

Bahan-bahan Membuat Keripik Ubi Ungu

Sebelum memulai untuk mengolah ubi ungu menjadi keripik manis yang renyah, Anda harus menyiapkan beberapa bahan pembuatan keripik ubi ungu. Berikut ini adalah bahan-bahan lengkap pembuatan keripik ubi ungu:

• 1 kg ubi ungu yang masih segar
• 200 gram gula pasir
• 2 sendok makan air kapur sirih
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Setelah menyiapkan segala bahan dan tentunya peralatan untuk membuatnya, kini Anda siap untu memasuki tahapan pembuatan keripik ubi ungu.

Langkah Langkah Membuat Keripik Ubi Ungu Manis

1. Langkah pertama cara membuat keripik ubi ungu setelah mempersiapkan bahan-bahan dasarnya adalah mengolah bahan utamanya yakni ubi ungu. Mulailah untuk mengupas kulit ubi ungu hingga bersih dan kemudian mencucinya pada air bersih. Gunakanlah air mengalir agar kotoran hilang dan terbawa secara sempurna.
2. Jika sudah bersih, maka Anda bisa melakukan langkah selanjutnya yakni mengiris ubi tersebut tipis-tipis layaknya membuat keripik lain. Di mana, dalam langkah ini Anda disarankan menggunakan alat khusus pengiris keripik agar hasil lebih rapih dan juga mempermudah pekerjaan Anda.
3. Tahapan selanjutnya dari cara membuat keripik ubi ungu mencampurkan air kapur sirih yang telah di siapkan ke dalam air bersih.
4. Setelah mencampurkan air bersih dan air kapur sirih, maka langkah selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah dengan merendam ubi ungu yang telah diiris tipis pada air tersebut. rendamlah sekitar 1 hingga 2 jam lalu kemudian angkat, tiriskan dan jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
5. Larutkan gula pair yang telah disiapkan dengan air secukupnya dan msukan ubi yang telah dijemur kering selama beberapa saat.
6. Nah, langkah terakhir dari cara membuat keripik ubi ungu adalah menggoreng ubi yang telah melewati beberapa proses di atas. Panaskan minyak goreng di atas kompor dengan api sedang dan gorenglah ubi ungu tersebut perlahan-lahan hingga terlihat mengembang sempurna.

Itulah tadi proses dan tahapan yang bisa Anda ikuti dari cara membuat keripik ubi ungu manis dan renyah. Dengan rasanya yang manis membuat keripik ubi ungu ini sangat cocok dijadikan cemilan untuk menemani berbagai aktivitas. Untuk diketahui, selain nikmat ubi ungu juga diketahui membawa berbagai kandungan bermanfaat seperti karbohidat hingga vitamin A yang bagus untuk mata.