Cara Membuat Emping Jagung

Emping jagung adalah salah satu camilan dari Indonesia yang dibuat menggunakan cara tradisional. Bentuk dari emping ini hampir sama dengan kerupuk dan disajikan dengan berbagai macam varian rasa.

Camilan satu ini bisa Anda temukan dengan mudah di daerah Jawa sebagai jajanan tradisional. Meskipun begitu, Anda tidak perlu khawatir sebab emping jagung mudah dijumpai pada berbagi toko, supermarket dan pusat oleh-oleh. Biasanya emping dijual dengan 2 pilihan yaitu mentah dan siap makan.

Cara membuat emping jagung memang mudah, tetapi juga memerlukan kesabaran dan ketelitian agar bisa membentuk lempengan tipis. Untuk masalah bahan-bahannya juga cukup sederhana, yaitu jagung, garam dan beberapa bumbu pendukung.

Emping jagung original mungkin terdengar biasa saja bukan? Apakah Anda ingin membuatnya dengan varian yang berbeda? Jika iya, Anda bisa mencoba beberapa resep emping jagung yang langka dan berbeda berikut ini:

1. Emping Jagung Cokelat

Emping dengan bahan dasar jagung kali ini sangat cocok disajikan untuk anak-anak. Berbeda dengan emping pada umumnya, emping jagung cokelat menawarkan varian rasa yang cukup unik dengan balutan cokelat di pinggirannya. Anda penasaran dan ingin mencobanya? Yuk simak beberapa bahan dan cara membuat emping jagung cokelat berikut:

Bahan-bahan

• Mutiara untuk kue secukupnya
• Cokelat batangan secukupnya
• Emping jagung original secukupnya

Cara Membuatnya

• Lelehkan cokelat batang
• Masukan emping jagung original ke dalam cokelat
• Aduk perlahan agar emping tercampur dan tidak hancur
• Siapkan kertas kue
• Masukan emping yang sudah dibaluri cokelat pada kertas kue
• Taburkan mutiara untuk kue di atas adonan
• Taruh di dalam freezer atau diamkan saja hingga beku
• Sajikan emping jagung cokelat

2. Emping Jagung Keju

Jika cara membuat emping jagung cokelat sudah, kini Anda juga bisa mencoba resep emping jagung keju. Lumayan berbeda dengan yang sebelumnya, bahan dan proses pembuatannya akan cukup panjang. Berikut adalah bahan dan cara tersebut:

Bahan-Bahan Emping Jagung Keju

• Dua butir telur ayam (satu butir untuk olesan dan satu butir untuk adonan)
• 150 gram tepung terigu kualitas terbaik
• 25 gram susu bubuk
• 75 gram emping jagung yang sudah digoreng dan diremukkan
• 50 gram keju yang sudah diparut
• 50 gram margarin
• 100 gram gula halus
• Baking powder secukupnya

Proses Pembuatan Emping Jagung Keju

• Pecahkan 1 butir telur ayam dan ambil bagian kuningnya saja
• Tambahkan gula halus
• Tambakan margarin
• Ayak tepung terigu, baking powder atau pengembang kue dan susu bubuk
• Masukkan bahan yang sudah dayak
• Tambahkan emping jagung goreng
• Aduk hingga tercampur rata seperti adonan
• Bentuklah adonan sesuai dengan keinginan Anda
• Oleskan margarin pada permukaan adonan
• Tambahkan parutan keju sebagai toping
• Panggang adonan tersebut hingga matang selama 30 menit
• Angkat dan tiriskan
• Sajikan emping jagung keju

3. Emping Jagung Teri Pedas

Bagi Anda yang doyan pedas maka bisa mencoba cara membuat emping jagung teri pedas ini. Level pedas juga bisa Anda sesuaikan dengan selera. Yuk simak bahan dan proses memasaknya.

Bahan-Bahan

• 150 gr teri jenis jengki yang sudah diseduh dan digoreng
• 450 mililiter air
• 300 gr gula pasir
• 200 gr kacang tanah sangrai yang kulitnya sudah dikupas
• 150 gr gula merah sisir
• 2 lt minyak goreng
• 9 lembar irisan daun jeruk
• 1 ½ sdm garam
• 900 gr emping jagung

Bahan Bumbu

• Bawang merah secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Cabai sesuai selera

Proses pembuatan

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
• Tambahkan daun jeruk dan aduk rata
• Masukan air, garam, gula pasir dan merah
• Masukkan emping jagung goreng, teri, kacang tanah
• Aduk sampai rata

Demikian ulasan mengenai cara membuat emping jagung unik dari rasa manis, asin gurih, dan pedas. Anda bisa menyesuaikan resep yang paling disukai. Selamat mencoba semoga bermanfaat.